Carré de Cordeiro grelhado (Ráscal)

 Ingredientes

800g de Carré de Cordeiro

salpicar com flor de sal

Modo de Preparo

Aquecer bem uma grelha e grelhar o carré dos dois lados conforme o ponto desejado.

Sirva com o molho oriental. 

Bom apetite! 

Tempo: 

mal passado: 7 minutos

ao ponto: 10 minutos

bem passado: 15 minutos

Molho Oriental

300ml de suco de laranja

150 ml de molho de soja

30ml de óleo de milho

20 ml de vinagre branco

30g de gengibre ralado fino

½ + 1/4 de xícara de hortelã picada fino

 

Modo de preparo

Em uma panela colocar o suco de laranja, o molho de soja, o óleo de milho, o vinagre branco e o gengibre. Levar ao fogo e quando levantar fervura acrescentar a hortelã e desligar.