Ingredientes
Folhas verdes variadas (alface, agrião, rúcula, etc)
Queijo brie
Amendôas fatiadas
Para o molho
10 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre de framboesa (pode usar o de maçã)
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de mel
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Rasgar as folhas e reservá-las em uma vasilha grande.
Misturar todos os ingredientes do molho e bater para misturar. Eu gosto de usar um vidro vazio de geleia. Coloco todos os ingredientes no vidro, tampo e agito até emulsificar.
Misturar o molho às folhas para que estas absorvam o mesmo.
Dispor em pratos individuais. Acrescentar o queijo brie cortado (esfarelado) e as amendôas fatiadas.
Bom apetite!
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