Molho de queijo Azul

Ingredientes:

3 colheres de sopa de queijo azul (gorgonzola ou roquefort)
1 dente de alho
1 pitada de sal
1 pote de iogurte natural
1 colher de chá de molho ingles


Modo de fazer:

Amasse o queijo azul (gorgonzola ou roquefort) com um garfo em uma tigela e reserve.
Descasque o dente de alho e amasse bem em um pilão com uma pitada de sal. Não use muito sal, pois o queijo já é salgado.
Acrescente o alho ao queijo juntamente com o porte de iogurte natural e o molho ingles. Misture bem todos os ingredientes .

Este é um molho mais requintado para ser usado em saladas de folhas verdes.

Se preferir, use iogurte natural desnatado ou light.